Kue yang nikmat tak melulu harus dipanggang. Kamu bisa membuat churros, kue goreng khas Spanyol. Churros terkenal dibuat dengan bahan yang sedikit dan murah. Namun demikian teknik membuat churros ini bisa dibilang tidak sederhana. Ada kunci untuk membuat adonan churros tak mudah pecah, kemudian cara menggoreng agar churros matang merata. Berikut adalah resep churros renyah dengan ganace cokelat ala Parrot

Bahan-Bahan Churros Ganace Cokelat :

CHURROS

  • 250 gr susu cair
  • 110 gr margarine
  • 3 gr garam
  • 180 gr high flour
  • 3 btr telur

TABURAN

  • 100 gr castor sugar
  • 100 gr gula donat
  • 1 st kayu manis powder

CHOCOLATE GANACHE

 

Cara membuat :

  1. Churros
    panaskan air, margarine, garam hingga mendidih
  2. Lalu masukkan high flour dan aduk hingga tercampur rata dan masak sebentar dan adonan tidak ada yg menempel lalu matikan api
  3. Aduk rata dan hilangkan uapnya selagi hangat masukkan telur satu persatu lalu aduk hingga rata
    “Telurnya bisa dimasukkan satu per satu agar saat diaduk gampang dan adonannya tidak kaget, lalu jika telur dimasukkan semua maka adoanan dan telur akan sulit menyatu,

    Untuk mengaduk adonan churros dengan telur bisa menggunakan mixer, tapi gunakan tingkat kecepatan yang paling rendah.”
  4. Cetak dengan pipingbag dan spuitkan di atas Loyang lalu bekukan di dalam freezer hingga beku
  5. Lalu goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan
  6. Taburan
    Aduk semua bahan dan gulingkan churros sesudah matang dan panas
  7. Ganache Cokelat
    Panaskan fresh milk hingga mendidih, lalu matikan api dan masukkan Cokelat Batang Parrot Premium, aduk rata dan dinginkan
  8. Setelah matang Churrosnya tiriskan dan gulingkan kedalam bahan taburan selagi panas supaya nempel lalu bisa di tambahkan Ganache Cokelat di atas Churrosnya

Lihat kumpulan resep – resep lainya disini

Jangan lupa untuk selalu menggunakan cokelat Parrot dalam semua olahan dessert anda. karena Parrot cokelat menggunakan bahan-bahan premium yang sudah diuji kualitas nya sehingga anda tidak perlu ragu lagi menambahkan Parrot cokelat dalam semua hidangan yang anda buat. Untuk tau informasi lebih jelas tentang produk Cokelat Parrot bisa langsung saja cek di sini.