Saat tak sempat makan nasi, maka roti bisa jadi penggantinya. Tekstur roti yang lembut biasanya dipadukan isian cokelat yang lezat bikin selera makan meningkat drastis. Salah satu yang biasa jadi pilihan praktis adalah roti sobek cokelat. Tidak melulu harus beli memebeli seperti yang ada di mini market atau pasar swalayan, karena kamu bisa membuat roti sobek cokelat yang lezat dari resep di bawah ini.
Bahan-Bahan :
Adonan roti :
- Tepung protein tinggi 480 gram
- Coklat bubuk parrot dark brown high fat 30 gram
- Susu bubuk 15 gram
- Yeast 11 gram
- Gula pasir 120 gram
- Whippcream powder 10 gram
- Bread improver 6 gram
- Telur 2 butir
- Kuning telur 2 butir
- Fresh milk 150 gram
- Air dingin 40 gram
- Butter 140 gram
- Garam 11 gram
Isian :
- Cokelat Batang Parrot Premium 500 gram
- Unsalted butter 150 gram
- Susu kental manis 150 gram
Olesan :
- Telur 1 butir
- Cream 20 gram
Topping :
- Cokelat Butir Parrot Gold secukupnya
Cara membuat :
- Aduk semua bahan kecuali butter dan garam hingga menggumpal
- Setelah menggumpal masukkan butter dan garam lalu aduk hingga kalis
- Setelah kalis diamkan adonan dengan tempat tertutup selama 15 menit
- Setelah adonan di diamkan lalu potong dan timbang seberat 50 gr dan bulatkan, lalu diamkan lagi selama 15 menit.
- Isian
Aubainmarie semua bahan hingga cair - Lalu dinginkan di lemari es lalu buat filling.
- Setalah adonan kita diamkan lalu pipihkan dan tipiskan
- lalu isi dengan bahan isian dan bentuk sesuai selera
- Lalu proofing selama 1 jam lalu oles dengan bahan olesan dan tabur dengan meises
- Lalu oven dengan suhu 180 C selama 12 menit hingga matang, setelah matang oles dengan bahan olesan panas-panas lalu dingikan
Lihat kumpulan resep – resep lainya disini
Jangan lupa untuk selalu menggunakan cokelat Parrot dalam semua olahan dessert anda. karena Parrot cokelat menggunakan bahan-bahan premium yang sudah diuji kualitas nya sehingga anda tidak perlu ragu lagi menambahkan Parrot cokelat dalam semua hidangan yang anda buat. Untuk tau informasi lebih jelas tentang produk Cokelat Parrot bisa langsung saja cek di sini.
Recent Comments